mercoledì 24 giugno 2009

La ragazza con la valigia


... insomma, sì. Solo pochi giorni ancora a CASA, poi comincerò a pendolare su e giù per l'Italia. Finirò con l'avere due case, entrambe provvisorie, entrambe più o meno precarie, trascinandomi dietro vestiti, valigie, facce, persone, probabilmente lasciando pezzi di me su tutti i mezzi di trasporto possibili - esclusi elicotteri e yacht, ma non è detto.

Forse sono davvero quella zingara che tutti dicono e che io nego da sempre?

Ma non ci voglio pensare troppo, adesso.

Ho appena mangiato questo
RISOTTO CON GAMBERETTI E PISELLINI AL CURRY A... PRESSIONE!
La foto sembra scattata in una prigione medievale, tanto è buia, ma pazienza. Mi sono interrotta appena il tempo necessario per scattarla tra una forchettata e l'altra!
Ingredienti e preparazione (per 2 pax):
200 gr di riso Arborio
400 cc di brodo vegetale
una manciata di gamberetti (quelli surgelati vanno benissimo)
3 cucchiai di pisellini (surgelati, oggi va così)
1 cipollina fresca
burro qb
sale, vino bianco
1 cucchiaio di curry
Affettare la cipolla al velo e rosolarla col burro nella pentola a pressione. Tostare il riso, sfumare con il vino bianco ed aggiungere pisellini e gamberetti.
Una bella mescolata, quindi aggiungere il brodo e il cucchiaio di curry. Aggiustare di sale (e pepe), chiudere il coperchio e cuocere 9 minuti dal vapore.


1 commento:

  1. che ricette carina!!! se hai altre novità, ideee... dai una occhiata la sito gustorante e condividi la tua passione con noi!!!

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